「蟹とか一杯の美味しいお料理とあのまとわり付く温泉の湯いいですよ5回も入りました！」とお嬢さんの卒業記念に京都からの山上様達親方も本当に嬉しそう♪・「たくさん美味しいものを出して頂き、ありがとうございました」と少年少女合唱団で愛媛県から 伊予三島少年少女合唱団 の皆々様 （それに昨夜雨の中何回も観光バスを観にお外に出た孫（夏音・一樹）達、お優しい運転さんの気遣いで朝バスに乗せて頂いて本当に嬉しそうですありがとうございました） ★これぞ寿司屋の食材！★
小浜沖で取れた 肉厚ヒラメ６．７㎏ お頭とエンガワのアラ焚きは最高！ にぎり・うす造でポン酢したて、お造りもこれまた最高！
「初めてお会いした気がしません、よくネット見てますよ！」とお入りに成られ「今まで何食べていたのでしょう～お魚おいしかったぁ～違いますね、あの温泉もいいです朝も入りました！」と嬉しいお言葉を残されて滋賀からの鎌田ご家族様・「美味しいもの一杯に滑々温泉でいい想い出に成りました」と兵庫からの梶原様・「広くて綺麗なお部屋で美味しいお料理ありがとうございました」と恐竜博と同様お喜びに成られた愛知からの鈴木ご家族様・ 皆様の再びのご来館を楽しみにお待ちしていますよ♪
春のお造り（みず蛸・甘海老・桜鯛・鮪・クエ・トリ貝）鮨屋の味をご賞味に♪「お部屋の横のお風呂はいいですね！いつまで入れますか？」「24時間は入れますよ」「お部屋の中にお風呂が有るのと同じですね＾＾」「平日2組のお泊まり様でしたらお風呂の横のお部屋と貸切風呂でご用意させて頂きますよ」「もっとネットで宣伝するといいですよ～。」と素敵な笑顔の香川県からの内田ご夫妻様 （銀婚式の記念日に遠い所当館を選んで下さり心よりありがとうございました。それに次回はご家族様でお寄りくださいますことを楽しみにしていけますよ）・ 「おいしかったぁ～ありがとうございました」と嬉しくありがたいお言葉を残されて兵庫・石川からの関根様達、 越前陶芸焼教室 はどうでしたか、ご姉妹皆様で楽しそうに成されている姿が浮びますね・「夏に両親を連れてきます！」と孫（夏音・一樹）も一緒にハイポーズで一気に四人の子持ちに♪愛知ｊからの藤野ご家族様。
「いつも大きい旅館は行きますが、アッートホームなお宿もいいですね、美味しいお料理を一杯と温かなおもてなしありがとうございました」とお父様の還暦お祝いに、お嬢さんが選んで下さいました岐阜からの岩田ご家族様・「おいしかったぁ～、お腹一杯に成りました」「完食ありがとうございます！嬉しいですね」とお帰りの時は車の窓を開けてくださられ「頑張ってください」と温かなお言葉を残された三重からの松崎様達。ご来館の皆様、観光成されて今頃は無事お着きに成られたでしょうね、心よりありがとうございました。
「美味しかったよ、ありがとうございました」と温かなお言葉を残されて 駅レンタカー関西の皆々様 、その上お帰りの車の窓から「またねぇ～」と言ってらっしゃるように大きく手をお振りになられて・「これ鮨一さんのホームページの写真を印刷してきました、この道案内の所は、夕食の料理をお撮りしたので個々に貼って、皆に見せますよ、暮れは皆でお泊に行きますので今度は皆で来ます」と永平寺でご商売を成されていらっしゃる大関ご夫妻様。皆様の再びのご来館を楽しみにしていけますよ、本当にありがとうございました。
「今年最後の寒鰤が入荷、親方も最高の笑顔で。今からお客様のお喜びに成られる笑顔が凄く楽しみですよ♪
「三年前に来ました！今ね親戚がいらっしゃると言っていた瓢箪山に一戸建ち買いました、また寄せていただきます」と素敵な笑顔の細川ご夫妻様と親方も本当に嬉しそう♪・「おいしかったぁ～」と温かなお言葉を残された大阪からの竜門ご夫妻様・「三年前に此方にお泊りしてこの子生まれました」とお父様「また寄せていただきます、ありがとうございました」とおじいちゃんまでが大変ありがたいお言葉まで残されて石川からの中谷ご家族様・「凄い車ですよ！山の中でもどんな所にも入っていけそう！！」徳島からの八田様・やとらさんがお入りに成るとやはり活気が違います、もう宴会終わりでも皆様楽しそうに歌われ私達も楽しい時間をありがとうごうございました地元のお客様達♪
今度は姉妹で来ます！とお帰り成られその中の林ご夫妻様は福井からの大切なお客様、青山様のお陰で久しぶりに林ご夫妻様に会え皆様とご一緒に本当に楽しいひと時をありがとうございました、「クラス会でつかわして下さい」といつも大変ありがたいお言葉を残される青山ご夫妻様ありがとうございます。クラス会ですね、お料理・鮨・温泉は任せてください、期待にお答えしますよ！
