大物クエは、お頭は酒蒸しもちろん当店特製チリ酢で中骨はクサダし出ウシオ汁で最高の大物食材はベッコする所は無いですよ、毎年越前蟹&鮨屋ならではのお料理をご堪能にお寄り下さる大阪より小林様のお喜びに成られる笑顔がワクワクすごく楽しみですよ明日お待ち申しています!