旬の大物寒鰤の薄腹はお造り＆握りにしてもお口の中で蕩ける瞬間に出る甘さは絶品！オオトロより美味しいかも。最高の食材はお頭から中骨まで全て料理しほかす所は無いです お客様のお喜びに成られる笑顔が今からワクワク～
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