» 2011 » 12月のブログ記事

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「河豚を酒で蒸した料理、 美味しかったぁ~!」 と今回は河豚料理付きで愛知より金井ご夫妻様、急に降り出した雪の中、お寄り下さり本当にありがとうございました。  ★ 今頃無事お着きに成られたでしょうね★

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ハタのお頭酒蒸料理は自家製チリ酢で絶品!最高の食材は中骨から皮もお頭まで全てお料理しベッコする所は無いですよ、&最高の越前蟹と自慢の温泉をこの山里でご堪能に~♪

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「今回は蟹料理で、美味しかった~又きますね」と温かなお言葉を残された滋賀県より石田様達・「可愛いハイポーズ」で北畠家の僕ちゃんは大切な宝物~!今頃三重にお着きに成られたでしょうね。

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「今度福井に行きます~」とお話ししたら「鮨一さんがお勧め」と職場でお世話になつた「伊藤さんの紹介で寄せて頂きました」と笑顔でお入りくださられた山下様達。何回もお寄り頂き沢山のお客様を紹介して下さる兵庫から伊藤様 ★急に寒くなりましたが風邪など引か無いで無事お着きに成られたでしょうね★

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「足の身出すの面倒でいつも食べないの、今回は身だししてあったので蟹の小さいのも美味しい~!」と「県外のお客様はセイコ蟹(雌)を食べ方が難しい様なので甲羅の中に身だししてご用意します喜んで下さり本当に嬉しいですよ」と弾む会話で今回はお二人のご両親様とご一緒に愛知からの永井ご家族様 ★また素敵な笑顔にお会い出来る事を楽しみにお待ちしてますよ★

プロフィール

福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
です。
鮨一

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