» 2010 » 2月のブログ記事

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いつも素敵な笑顔の兵庫からの竹中ご夫妻様、また鮨屋ならではのお料理・鮨&自慢の温泉をご堪能にお寄りくださいませ。

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卒業 記念旅行 に当館を選んで下さり本当に嬉しい限り、次回は北海道にいらっしゃられるおねいちゃんもご一緒にね、四季折々に鮨屋の食材&自慢の温泉をご堪能にお寄りくださいませ京都より伊澤ご家族様・「また寄せていただきたいです」と奈良から中岡様、お父様お母様今頃無事にお着きに成られたでしょうね、お見送りすることが出来なくて心残りでしたが・・・温かなお言葉と一杯の笑顔で ★ またお会いできる日を楽しみにしていけますね★

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近海生鮪の一部分・越前蟹ズワイ・寒鱈・鯛・カンパチなど入荷。今からお客様の感動なされる笑顔が凄く楽しみ!大物食材に心はずみます。

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お父様の思い出を一杯詰め込んで再びのご来館心よりありがとうございました。愛知&神奈川より多鹿様・優しい笑顔を残されて・・・この仕事の喜びを砂田ご夫妻様から分けて頂きまた夢に向かい走れますよ~♪

★朝食の時間だけ雪がしんしんと降り出しお外は一瞬に雪模様★

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「電車で行きますよろしくお願いいたします」と「東京からでしたらあくる日は観光成されますねどうぞ駅レンタカーをご利用成されてください」と「鮨一さんだけが目的です!」と大変嬉しいお言葉でご予約を受け「お体に気を付けてこれからも頑張ってください」と感極まるお言葉まで残されて・・・宮本様達今頃無事自然を満喫成され東京にお着きでしょうね

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「真カジキは筋が無く脂があり絶品!鯛のお頭はリピーターの藤田様にアラ焚きでご用させて頂きます、鮮度抜群の食材はべっこする所は無く中骨からウロコまで全てお料理します。今からお客様のお喜びに成られる笑顔が凄く楽しみワクワクします♪

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「奈良は、伝統の有る大峯山の蛇羅尼助丸は漢方薬なので常備して有りますよ、以前にお泊り頂きました十八代の花谷様から分けて頂いてます」と「私の会社花田さんの隣なのです!」と奈良からの青海様・「こんにちは今日泊りでお世話になります女将さんに会いたくて来ました」とお食事の玄関からお入りになられ・・・・?カウンターのネタケースをゆっくりご覧になられてからお泊り玄関に回られた会長様、お魚にお口の肥えたお客様はよりいっそう気合が入りましたよ「美味しいお料理・鮨一杯で残してしまい」と思いありのお言葉と笑顔を残された大阪よりITのお仕事の望月様達。

プロフィール

福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
です。
鮨一

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