» 2009 » 5月のブログ記事

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大間鮪300kgの腹一部を大事に持ち上げていますよ、重いが大物看板に主人もにっこり、お口の中でとろける瞬間に最高の鮪ならではの甘みは絶品!ワクワクしますねお客様のビックリなされうなずいた笑顔~♪

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今年もお店と陶芸祭りに出させて頂、スタフと家族皆が一つになって出来た喜びは本当にお客様のお陰ですね。「毎年楽しみにしてます美味しい海鮮ちらし!」「土曜日に買った寒ブリのへしこ父が「こんなの食べたこと無いよおいしい~」と言ったので丸岡から来ましたまだありますか」とお父様想いのお嬢さん。 最高の喜びを分けていただき本当にありがとうございました

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「息子達と来てよかったので、福井旅行は鮨一さんに決め皆で寄せていただきました」「日本旅行・堺支店山田様からお電話でお受けしましたがあぁそうなんですか、嬉しいですね、今日はより一層お料理頑張りますよ!」と弾む会話でお入りくださられ朝の皆様の笑顔は最高に嬉しくありがたいです。

★青空と新緑が最高の季節★

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「又来ます、おいしかったぁ~」とホームページをご覧になって昼食でお入り下さられた愛知からのお客様「今なに雷!」と変に思ったらバイクの音・・・今頃無事おつきに成られたでしょうね。  (雷の音楽しみにお待ちしてますよ)

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中庭に水車が入りなんとなく涼しく感じ庭の木ともあい通るたびホッとしますよ、それに離れのやまぼうしがもう直ぐ満開に成ります今年も一杯の花をつけてくれありがとうね!全館木造平屋造りで、ゆったりしたお時間とダイナミック料理はお任せ鯛のお頭と宮崎の特産竹の子酒蒸しは特製チリ酢で絶品~!

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今年のゴールデンウィークは長期になり大変嬉しい悲鳴で大忙しでしたがお客様の温かなお言葉と笑顔で乗り切る事が出来、 心よりありがとうございました。

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同じ岐阜より、不破様・杉本様のとっても可愛いお嬢ちゃんの笑顔やしぐさについ心奪われて楽しいひとときを過ごさせて頂きました。これからも愛情一杯の中すくすく育って下さいね。そして、下本様同じ三十代今後もますます磨きをかけていきましょうね!お仕事頑張って又充電にお寄りください♪

プロフィール

福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
です。
鮨一

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