» 2007 » 9月のブログ記事

滋賀からの古澤様ありがとうございました

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伊勢海老の白雲蒸しと鱈の白子蒸しは自家製のチリズで

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伊勢海老のお頭ら雲丹焼と甘鯛の塩焼き

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伊勢海老の洗い・ナメラ・鯛・鮪・蛸・子持ち甘海老・ハマチ・
お造り二人前一盛り

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甘鯛と白子の卵とじもちろんナメラの中骨でクサダシの潮汁で合わせます

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いつも女の子が職場体験で来るのですが今年は初めて男の子・鷲田有人君が来てくれました!暑い中窓拭きなど一生懸命にお掃除してくれてありがとうね、お店もよりいっそうピカピカ輝いています。「鷲田君どうですか?」と見に来て下さられた大塚先生と一緒にお掃除の手を止めて「ハイポーズ!」本当に宮崎中学校の生徒さんは、はっきり挨拶が出来て此方の方も仕事に気合が入ります。後二日間ですが頑張って有人君何かを感じとって将来の道しるべにして下さい!

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「また来ます」と地元三国から再びの高地ご家族様・「美味しかったです!」と長野からの両角ご夫妻様、凄い大きな二人乗りの本田ラビットソンでご夫妻も車も凄く輝いて素敵ですね・今日が本番テニスのためにお見えに成られた奈良からの三角様、それにねモデルもこなしていらっしゃられる、道理で決まったポーズで全てに頑張られて、ご両親の大事な宝物ですね・「お魚違います~、全ておいしかったです。」と名古屋からの山田ご家族様、皆様の温かなお言葉でまた夢に向かい走れますよ!!本当にありがとうございました。

ハマチ・秋刀魚・ササカレイ・入荷!!

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グルメ福井の撮影会、カメラマンの方も何回も撮影に入られていらっしゃるので今から雑誌の出来上がり凄く楽しみですよ!!福井新聞の吉川さんを初め皆様お疲れさま、ありがとうございました。

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お話が凄く上手なご主人様と横で合図地をうまくお入れに成られる奥様、さすが静岡で理髪店三代目の坂田ご夫妻様、また楽しいお話聞かせてくださいね・可愛いですね双子の男の子女の子の安東様の赤ちゃん、ご家族様の優しい愛情に包まれて本当に可愛いですね!お母さん育児は大変でしょうが自分のお体も大事に成されて頑張ってくださいね・「本当においしかったぁ~大満足です」と東京からの中山様・「大きな木が大好き」とおっしゃられて館内の衝立などを「これは善いね」と眺めていらっしゃられた大阪からの佐々木様ご夫妻・リピーターの岐南少女バレーボールさんから聞いて当館をを決めて下さられた大阪からの伊丹様ご家族、それにねお帰りの時おばぁちゃんが「美味しい物をたくさんありがとう!また長生きできます」と笑顔で心温まるお言葉を残させて此方の方こそ本当にありがとうございました・「美味しいと聞いていたので永平寺に来るのでお泊まりはここと決めていました」と嬉しいお言葉でお入りに成られた富山からの河本ご家族様・皆様の笑顔は最高の喜びです、本当にありがとうございました。

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底引きが始まり、子持ち赤カレイ・甘海老・秋刀魚・鯖など入荷、これから寒くなりますと大物が入りそれに魚の品数が豊富に成りますよ!

プロフィール

福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
です。
鮨一

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