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ナメラ・トロ・がさ海老・甘海老・鯛・トリガイ

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「静かでゆっくり出来ましたぁ~。お料理美味しかった!それに温泉良かったですまた来ますありがとうございました」と温かなお言葉を残して主人の修行した大阪からの中村様達。

今年もいい苗が届きありがとうございます!

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お出向かいでお顔を合わせた瞬間素敵な笑顔の愛知から城所ご家族様、越前陶芸教室はどうでしたか?それにお母様に教えて頂いた畑の件勉強に成りました今年は最高の美味しいトマト取れます様に・「美味しいの沢山ありがとうございました」と今はドイツにおられる岡本ご家族様、此方の方こそ早々のご振込み誠にありがとうございます、また日本に帰られた時は温泉とお料理を堪能にお寄り下さいね。

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「もしもし中川様のお宅ですね」「ハイ」「あ~中川様先日はお泊まり頂きましてありがとうございます、それに今小包みが届きましたよ」「 じゃこ山椒 は京都で100件近く作っているがここのが薄味で一番美味しいので、食べてください、福井は地震の被害は無いですか?」「お泊り様がお帰りになられて直ぐに少しぐらぐらしてあぁ地震だ!と感じただけで此方はお陰様で大丈夫でした、中川様本当にご丁寧にありがとうございます」と全てに気配り成されお優しい言葉をかけて下さられ、80歳とはとても思えない元気な中川様いつまでもお元気でまたお寄りくださる日を楽しみにしていけます!
三重からの長尾ご夫妻様今回で5回目ですね、本当にありがとうございます・当館のホームページより、「ここと決めました・美味しかった!親父さんと一緒に撮りましょ」と嬉しい言葉を残して岐阜からの後藤様・静岡からの望月ご夫妻様遠い所ありがとうございました今頃無事お着きに成られたでしょうか・「大阪も美味しいがここは魚が違います!」と最高のお言葉を残して大阪からの中間ご夫妻様・「よくお泊まりするが全て綺麗ですね、ここに決めてよかったぁ~」と素敵な笑顔の愛知からの長江ご夫妻様・「機会があったらまたお世話に成ります」と結婚式にお出になるため当館を選んでくださられた岐阜からの今峰様、お留守番のお父様もご一緒にお寄りくださいね楽しみにお待ちしてますよ・皆様ありがとうございました。

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「今年もおいしかったぁ~魚が違いますね」と「三回なのです、いよいよ移動かなぁ~?次回は家族で来ます」とこの時期毎年地元越前町よりお寄りくださる皆々様、また皆様の笑顔を楽しみにしていけますよ・「薄味の中に味が有り美味しい!」とおとなのいい旅より当館を選んでくださいました京都からの中川様達・忙しい時は一人遊びが出来るように成ってきた一樹(一歳10ヶ月)、夏音(六歳)が撮った写真ですが上手に撮れているでしょう。

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地元の美山から長谷川さんの紹介で嬉しいですね・「来年は受験なので、今がゆっくり出来るのです」とじゃらんさんより選んでくださられた岐阜からの駒田様ご家族・「美味しかったです!」と娘の嫁いだ三重からの渡辺様達・愛知の真鍋様今回は雪が降るといけないのでレンターカーまでかりてお寄りくださり本当にありがとうございました、無事お着きに成られたでしょうか。

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(イカ・トロ・クエ・鯛・玉・蟹・海老・バイ貝・イクラ)

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「「お客さんが美味しい~」と喜んで下さるから安心してまた連れて来れるよ!」と岐阜バストラベルの添乗員金子様、お帰りの時ガイドさんもVサインまで成されて、いつもありがとうございます・「おじさん、いつまでも元気でこのお仕事続けてくださいね、また絶対来ますから」と温かなお言葉で愛知からの宇原様のお嬢さん、次回は皆様ご一緒にお寄り下さいね楽しみにお待ちしていますよ・私達と同じ職業の大阪からの吉村ご夫妻様、お客様の笑顔は最高の喜びですね。

(四人前一盛)

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暮れはお食事で今回は敦賀からお友達とお泊まり下さいました越前市の米倉様また皆様の味のあるお歌聞かせてくださいね・お魚大好きでお魚にお口の肥えた山下ご家族様、再びのご来館本当にありがたいですね・じゃらん、楽天を見て当館のホームページよりご予約してくださるなんて最高に嬉しいですよ!、陶芸教室は当館のお料理と一緒に最高でしょう~、これから大阪より応援して下さいね、西村ご夫妻様。

ズワイ蟹・氷見の寒鰤・鱈・ガマ海老・イカも入りましたよ

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「おいしかったぁ~魚違いますね」とじゃらんのお仕事を成されていらっしゃる大阪からの井上様・朝の笑顔は嬉しいですね愛知からの松井様ご家族・「蟹・お料理・寿司」を昼食でお召し上がりに遠い三重からの前川様達、お帰りのお雛様はどうでしたか?私たちも是非見に行きたいですね。「近くにこんないい所があるなんて、宣伝しますよ!」「嬉しいです、これでお客様倍増ですね」と朝から皆で大笑い越前町の宮本様達・「どれも美味しかったです」と愛知からの水野様ご家族・ご姉妹でじゃらんさんより当館を選んでくださいました大阪からの荒木様達・それにご来館の皆様本当にありがとうございました。

鮨一様
掲示板に入れようと思ったのですが、
入れなかったので 今回はメールにて失礼します。
先週末はお世話になりありがとうございました。
初のかに料理、大満足でした。
連れはかににも感動していましたが茶碗蒸しが
大変気に入ったらしく帰りの車内でもずっと言って
いましたよ!
また次回は別の季節料理にチャレンジしたいと
思いますのでその時はまた宜しくお願いします。
追伸.夏音ちゃんの撮ってくれた写真、ホントに
    上手に撮れてますね!
    才能があるかもしれませんよ!

本当に夏音が撮の綺麗でしたよね、
あぁ~塩さん達のポーズも良かったのですね、
今回は「蒸し物」が美味しいとは本当にお魚に
お口が肥えていらっしゃいますね、
クエの中骨でだしをひき具沢山の中にフグの
白子が入っていましたよ解ってくださって嬉しいです!
四季折々に旬の美味しいお料理ご用意して塩様たちの
お喜びに成られる笑顔を楽しみに待っていますよ!、
御免なさいね掲示板が拒否したのにお忙しい中
メールまで下さいまして本当にありがたいです
今直ぐ書き込み入れれるようにしますね。
鮨一

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福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
です。
鮨一

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