» 2004 » 3月のブログ記事

hatake.jpg

又畑の季節が来ました、「蒔いて育っていくのは楽しみです」と言うと凄いのですがなかなか思うように育ちませんね。一列目はシシトウ・カラーピマン・大きいトマト、二列目は小茄子、三列目は長茄子いつ頃芽を出すかなワクワク?

sakana9.jpg

ガマ海老は好く動いています・ナメラは6.4キログラム・ヒラメは3.2キログラム・鯖も大量入荷、半分は新鮮な内にコンカズケにします。ヒラメのエンガワはお造りでもお寿司でもこれまた最高ですよ。今年初めてのサヨリが入って来ました春ですね、いっきに温かくなり、土手のところでふきのとおが咲き始めました。

okyakusama20.jpg
okyakusama19.jpg

会長様・副会長様・井上様がお乗りになられてのドライブは緊張。助席の副社長様の思いやりの有るお話に凄く楽しいひと時で越前海岸を回って武生駅までがアット言う間でしたね。駅に着いたときに会長さんがスートお寄りになられたとたん手を伸ばし「有り難うございました」力強く握手して下さいました。本当に色んな方の優しい心使い有り難うございました。

阪神タイガース今年もゴー。

kanonn10.jpg
kanonn11.jpg

ヒラマサ・バイガイ・ズボ蟹・姫鰯は新鮮なので、ハラワタも一緒にコンカ漬けにします。越前ならではのバイガイの生はお造り・寿司にしても最高。孫の夏音も阪神タイガースにVサインでゴー・ゴー 今年も優勝

プロフィール

福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
です。
鮨一

アーカイブ

  • 2018 (3)
  • 2017 (21)
  • 2016 (18)
  • 2015 (22)
  • 2014 (26)
  • 2013 (38)
  • 2012 (66)
  • 2011 (68)
  • 2010 (77)
  • 2009 (99)
  • 2008 (129)
  • 2007 (109)
  • 2006 (87)
  • 2005 (53)
  • 2004 (54)
  • 2003 (69)
  • 2002 (103)
  • 2001 (1)