» 2003 » 4月のブログ記事

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アイナメ・ヒラメ・鯛・サヨリ・新鮮なお魚が入ってきました。鯛・ヒラメのお頭はあら炊きにしますアイナメも入れて色んなお魚の味がでて何ともいえませんこのあら炊きは最高です。お店の前のはなみずきも三分咲です。ここ二・三日暖かいので、連休には、満開になりますように。

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第23回越前陶芸まつりのパンフレットが届きました。5月24日・25日・26日三日間
窯元さんがずらっとテントを貼り使い込むほど味が出てくるステキな越前焼きが並びます。祭を盛り上げるため24日の野外歌謡ショーは「 石原じゅんこ 」さん・25日はあさ10時からさつきあげ茶会・「 戸田智江 」歌謡ショー・ 宮崎村の大イベントです。 鮨一は 、 特製ちらし寿司・宮崎村特産竹の子入り寿司・ウナギ寿司をご用意してハリキリます  鮨一の味を味わってみてください。

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今年で三回の岐南バレーボール様監督様を交えてハイ一枚取らせていただきました。夕食のお喜びに成られる笑顔を楽しみに来年もお待ちしています。毎年本当に有り難う御座います。

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初鰹が入って来ました。表面の皮の所を焼いて、特製ボンズに付け込んで一晩冷蔵庫の中で冷やした 初鰹のタタキは最高。

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お話しするとニコニコ笑って本当に可愛いですね。凄く難産だった 翔吾君。悦世ママのガンバリで無事出産でしたね。松岡のお父様・お母様ご丁寧に私たちの所まで節句のお祝いをお持ちいただいて有り難う御座いました。

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鯛・平マサ・ガマエビ・甘エビ・大箱ウニ・鮪・オオトロ・新鮮な旬のお魚が、カウンターの陳列ケースに入りました。さあ今日もお客様の笑顔が楽しみです。

プロフィール

福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
です。
鮨一

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