» 2002 » 11月のブログ記事

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すごい超特大のズワイガニ・主人の顔より大きいです。湯がきあがって持ったらずしっととても重いですね。超特大ズワイガニは、中のみそが最高//

福井県丹南健康福祉センターの新田様お忙しい中ご説明有り難う御座いました。{健康第一ですね。}お客様のご要望に答えて「アーアー充電出来ました」と喜んでいただきたいのでこれからご指導宜しくお願いいたします。

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みいちゃん達家族への日記とゆことで、お母さんに頼んで、今日は私が書いてます。二年ぶりに会ったみいちやんは、相変わらずかわいくて 仕事をしているのも忘れてしまうくらい。一つ変わったことといえば、おねえちゃんになっていたね。弟のりゅうくんもすごいかわいくて、二人が美味しそうに、蟹を食べてはしゃいでいる様子は、忘れない私のいい思いでです。また会いに来てね。みいちゃんとりゅうくんの笑顔がまた見たいです。その日まで私の顔も忘れないでいてねっ。

最高に嬉しいです//富山の若島様お父様が福井県で検索されてその中から鮨一を選んでくださるなんてこれもホームページを立ち上げてくださいました 株パッセンの福井様の御陰です。これからもホームページに負けないお料理を出してお客様のお喜びに成られる笑顔を楽しみに頑張れます。

ここ二・三日天気がいいのでお洗濯物が太陽の臭いで一杯取り込むときの太陽の香何ともいえないです。屋根の所で、雀も気持ちよさそうにチュンチュンとさえずっています。

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この前ビックリしたのです。二歳五ヶ月の孫がね。お客様がお見えに成られたら 「いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。」と言って頭を下げ「どうぞ此方です」とローカを小走りで走っていくのです。何も教えないのですがよく私たちの仕草を見ているのですね。本当に可愛いです疲れが吹き飛びます//家族の大切な宝物です。

神奈川県の城所様今日午前中にお荷物届きましたよ。ここ二・三日前からまた寒くなりましたので少し厚着でお寄り来てください。越前蟹色んな旬のお魚をご用意させていただきます。城所様楽しみにしてくださいね。此方も楽しみにお待ちしています。

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鯖のお造りはなかなか食べれませんよ。夕方まででしたらお作りで出してお客様にこの何ともいえない味を味わっていただきます。特大のお作り鯖が久々に入って来ました。嬉しいですどんどん新鮮なお魚が入りますように

「この味が昔食べた越前ガニの味です。」とおっしゃった岐阜の川上様。「携帯電話つきました」の電話でホッとしました。此方の確認が足りなくて、ご心配かけて申し訳御座いませんでした。昔の味を確かめにまた是非お寄り下さいね。

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ズワイガニの上にセイコガニが乗っています。岡田様にお出しする前にちょっとお写真取らせていただきました。岡田様のお喜びに成られるお顔が楽しみです。

プロフィール

福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
です。
鮨一

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