» 2002 » 4月のブログ記事

大阪の桐原様インターネットからお調べになられたのでドキドキワクワク成されたとおしやいましたね。広島の八十才のおじいちゃんもインターネツトを成されるなんてビックリ。 私もネットの写真を変えれる用に勉強していきます。

ヒラメ・鯛・井伊鮹・新鮮なお魚がいっぱいですガマエビは生きています。

月曜日は定休日です。ご予約を受けていたので夫婦だけでやりました。私の方は、朝から昔二人だけでやっていた頃を思い出してさあ今日はお客様に喜んでいただこうと気やいが入りますでも主人はなんだかとてもいやそうですところがお店に入ったとたんがらりとかわります。お店はすごい力を持つていますね。

八田様ご結納の御料理を鮨一でして頂いて本当に有り難うございました。おめでたいお料理をさせていただくのは料理人御世売りにつきます。お嬢様とてもお着物がお似合いで奇麗でした。親としての大きなお仕事ご苦労様でした。お疲れさまでした。 いつまでもお幸せに。。。。。。。

村下様のご予約で同級生の勉ちゃんもいっしょでビックリしました。三十年ぐらい会って無いね少し髪が薄くなっていたけれど直ぐに勉ちゃんて分かりましたよ。今は二十人近く従業員がいらっしやるんですて一代ですごいですね。同級生が良くなるのは本当に自分のことのように嬉しいです。これからもお互いに体に気を付けて頑張りましようね。

鯛のあら炊きに宮崎村特産の竹の子を入れて炊きあげると最高です。

今度の連休には花水木が満開になりますよいつもの年より2週間ほど早いですね。赤・白が交互に植えてあるので満開になると見事に奇麗です。

シルバー・ハイツ宮崎の起工式でした。この様な施設が出来るのはみんなが安心して暮らせます。それに大自然が最高にイイです。宮崎村最高//

宮崎村特産の竹の子が採れてきました。朝堀の竹の子はあくが無くとても美味しいです。お魚に加えて山菜物も美味しい時期ですね。

山崎さんお仕事の話をしていいらっしやる時生き生きしてすごいですねそのパーワを私たちも頂いて頑張りますまたお話聞かせて下さい楽しみにしています。

プロフィール

福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
です。
鮨一

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