平成26年今迎えて

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48年前に雪深いふる里の駅から大阪に向かって、板場の世界を夢見て修業からようよう48年の月日が経ちました。今思うと、色んな人の力を借りてここまでこれたなぁ~と思う気持ちに成り、これからも板場生活50年に向かって!波瀾万丈の親父だけれど、もう一つも二っも頑張っていきます。皆様よろしくお願い致します。        (連れ添って41年の妻と娘でおまちしています。)

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プロフィール

福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
です。
鮨一

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