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畳を全てお敷きに成られてから、職人さんが畳を力強く葺いて「出来上がりましたどうぞ」と、皆さん職人さんは、相い通ずる所が有り温かな気持ちで・・・本当に色んな方のお陰で又お店もよりいつそう輝きますよ。それにこの時期は特に畳は湿気を吸ってくれる作用があるので、お客様も快く大切な時間をお過ごし出来ますね。

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福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
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鮨一

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