滋賀からの古澤様ありがとうございました

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伊勢海老の白雲蒸しと鱈の白子蒸しは自家製のチリズで

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伊勢海老のお頭ら雲丹焼と甘鯛の塩焼き

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伊勢海老の洗い・ナメラ・鯛・鮪・蛸・子持ち甘海老・ハマチ・
お造り二人前一盛り

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甘鯛と白子の卵とじもちろんナメラの中骨でクサダシの潮汁で合わせます


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福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
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鮨一

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