OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

皆様、いつもありがとうございます。

お盆も過ぎ、ようやく涼しさを感じてまいりました。

今月始めの笑顔が眩しいソフトボール合宿から始まり、

愛知から福井のお客様の繫がりでお越し下さった近藤様、

本当によりありがとうございました。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

皆様、おはようございます。

過日になりましたが、長野から九年ぶりに市瀬ご家族様がご来館下さい

ました。あの頃幼く可愛かったお嬢様達は、中学生に揃って成長なされ

時間の過ぎゆく懐かしさを感じたひとときでした♫

当時の写真も見せて頂き、そして何より嬉しいのはご家族様の変わらない

笑顔!本当にありがとうございました。

どうぞ、引き続き楽しい夏休みをお過ごし下さいませ。

お造りも涼しげに。

| お客様 |

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

皆様、いつもありがとうございます。

今朝も朝から、しとしとと雨降り続き、まさに梅雨時期ですね♪

そんな雨の中、気持ち和ませてくれるかのように紫陽花が庭先で綺麗に

咲いてくれています。ちょっと気になって花言葉調べてみたら、謙虚・寛容

移り気などなど花の色によっても変わるんですね。最近では家庭円満というのも

あって、プレゼントや結婚式のブーケにも活躍してくれるみたいです(^^ゞ

紫陽花の涼やかさに見習って、当館もガラス器でお造りお出しします時期に

なりました。活さざえや、ヒラメの昆布締め、伊勢海老のお造りなど夏の

美味しさを彩り豊かになります。

どうぞ、皆様のお越しをお待ちしております。

この時期になると。

| お客様 |

hesiko

皆様、いつもありがとうございます。

昨日と同じく、まるで夏のような日差し・暑さが続いていますね。

明日からは雨模様らしいのですが(^^ゞ そんな中、今年も当館オリ

ジナルのへしこの漬け込みをさせて頂きました。

福井が産んだ伝統保存食!鯖が主流ですが、寒鰤、ハタハタなど

いろいろ試行錯誤しております。

梅雨時期には、しっかりと熟成して、米糠風味の匂いが漂ってくる

のが楽しみです。

GWが始まりました。

| お客様 |

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

皆様、いつもありがとうございます。

暖かなそよ風と心地よい日差しの中、花みずきも気持ちよさそうに

咲き、お庭の木々達もつややかに輝き始めました。

そして、筍も今年は表年ともありで美味しさ更にのようです。

真鯛の酒蒸しと合わせて、風味豊かな木の芽も旬を迎えました。

自然の恩恵を感じる中、和歌山より、こちらの勘違いの質問に笑っ

て許して下さった友淵様、そして笑顔がクルクルと可愛いい

女の子連れの大久保様、お越し下さりありがとうございました。

どうぞ、楽しいGWを満喫されて下さいませ♫

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

皆様、いつもありがとうございます。

今日はサンドームにてSEKINOOWARIさんのコンサートが開催されます!

お若くて楽しいお母様の手作りのスカート・手書きのお扇子持って、

皆様お揃いのスタイルで出発されました(^^)

お気をつけて、いってらっしゃいませ。楽しんでらして下さいね。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

先週までは蕾のままだった苔玉の桜が、ふと気が付くと綺麗に咲いて

くれていました。そこはかとなく和やかな陽気が漂っています。

そんな中、朝から半袖でご登場の和歌山からのお二人連様。元気一杯

で、一瞬季節を忘れてしまいました。。

そして、大阪からの親子連れ様、仲睦まじく蟹を召し上がりながら楽し

んで下さった笑顔が本当にありがたかったです。

どうぞ、皆様お身体大切に、またのお越しをお待ちしております。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

皆様、いつもありがとうございます。

三寒四温の続く中、富山より、とっても仲良しで快活な七山ご家族様がご来館下さいました。

前向きでムードメーカーなお父様中心に笑顔のたえない楽しい時間で、外の寒さもどこえやらでございました。私もご主人様見習って、子供からの冷ややかな反応に負けることなく、冗談を磨き、ユーモア大切にしてゆきたいものです。

ご夫妻様もとより、吹奏楽に励んでらっしゃる娘さん、ラグビーに夢中な息子さん、どうぞますますご活躍下さいね(^^)

そして、中庭の梅の木も徐々に、ぽっとりと膨らみはじめました。春はもうそこまで・・ですね♪

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

立春は過ぎましたが、朝はうっすら雪化粧、夜は澄んだ星空が綺麗だった

りと、まだ冬模様の日々が続いています。

そんな中、サンドームにて行われた韓流スターさんのコンサートを兼ねて

お若い四人様がご来館下さいました(^^)

皆様同級生だそうで、賑やかに盛り上がってらしてました。ご一緒させて

頂いてありがとうございました。お陰様で気持ちだけ若返った気が致しました。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

皆様、いつもありがとうございます。

昨晩に引き続き、雪が舞い降る中、陶芸村さんでの取材の帰りに

FBC放送さんが、ご来館下さいました。

川島さんはじめレポーターの方の絶妙な話し方・間の取り方!

さすがだな~と感じることばかりで。。。

今月末に信州にて放送して下さるとのことです。

親方も話に花が咲き、和やかな雰囲気の中時間を過ごさせて

頂きました。お寒い中ありがとうございました。

また、色鮮やかな甘味たっぷりの甘海老も入荷しました♪

プロフィール

福井県越前町の旅館、
花みずき温泉と越前鮨料理、
越前鮨料理旅の宿
「 鮨一」
です。
鮨一

アーカイブ

  • 2016 (11)
  • 2015 (22)
  • 2014 (26)
  • 2013 (38)
  • 2012 (66)
  • 2011 (68)
  • 2010 (77)
  • 2009 (99)
  • 2008 (129)
  • 2007 (109)
  • 2006 (87)
  • 2005 (53)
  • 2004 (54)
  • 2003 (69)
  • 2002 (103)
  • 2001 (1)